锅盔如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。潘慰是味千中国控股有限公司的创始人、主席兼行政总裁、董事长刚刚高中毕业的潘慰,跟随父母一同搬到了香港。刚刚安顿下来,潘慰就来到人才市场求职。不过她很快的发现,没高学历的她四处碰壁,她至今还记得一间小公司的招聘人员冷漠的话语“不好意思,没有大学文凭,我们无法录用。”那一瞬间,潘慰的心如同掉进了冰窖。可是她不甘心这样放弃,为了打破困境,潘慰准备自己创业。在父母的帮助下,她决定投资凭着良好的信誉和敏锐的市场洞察力,潘慰的事业越做越大,她把中国南北方的食品在自己的工厂进行筛选和重新包装,然后卖到国外。就在很多人对她的成功钦慕不已时,潘慰却有自己的想法，潘慰深知机遇的重要性。
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